长城网·冀云客户端讯（记者 马静 通讯员 刁金星 李聪）一滴样本液、一张检测卡，静置片刻便能快速甄别肉制品安全、优劣，让食品安全隐患无所遁形。7月10日，石家庄市正定县瑞天购物广场开展了一场透明直观的食品安全“现场体检”。正定县市场监督管理局联合返乡大学生、巾帼志愿者开展“你点我检·共筑食品安全”快检活动，用“硬核”科技与全民监督，为市民守住舌尖上的安全。

正定县“你点我检·共筑食品安全”快检活动现场。正定县委宣传部供图

“这款快检卡就像‘火眼金睛’，肉源性成分是否合规，当场就能通过肉眼对照显色线条快速甄别，结果当场公示。”正定县市场监督管理局相关负责人介绍，“这一做法将食品安全风险预警端口前移，提高了监管的针对性和靶向性，也为执法办案提供了技术支撑，实现了人工巡查摸排与快检筛查预警的双向互补。”

为打通食品安全社会共治“最后一公里”，激活基层监督末梢活力，正定县聚力破解肉制品质量隐患问题，积极拓宽社会监督渠道，创新构建“市场监管+社会监督+科技快检”机制，引入返乡大学生、巾帼志愿者等社会群体参与网络餐饮食品安全综合治理。

返乡大学生志愿者经过统一培训、持证上岗，与监管人员、平台专员组建联合巡查队伍。正定县委宣传部供图

该县首批招募20名返乡大学生志愿者，组建由监管人员、平台专员、青年志愿者构成的联合巡查队伍，重点核查入网商户“互联网+明厨亮灶”及食材、加工、封装“三可见”落实情况，同时兼顾食品安全科普与文明消费引导等工作。

随着志愿服务的有序开展，这支社会监督力量很快显现出成效。活动期间，辖区入网商户“三可见”合规率从71%提升至82.9%，合规商户日均订单量上涨15%。

“以前总觉得食品安全离自己很远，现在参与进来，才发现每个人都能出一份力。”大学生志愿者李亚桐说，“经过统一培训，我们持证上岗，既能学习食品安全知识，也能用自己的行动守护大家的饮食安全，这样的暑期实践，值得！”

目前，正定县已招募返乡大学生及204个村（居）妇联主任、优秀妇女家庭代表等共268名志愿者。

正定县市场监督管理局相关负责人表示，下一步，该县将持续规范食品安全志愿服务队伍建设，常态化开展业务培训，健全隐患上报、核查整改闭环处置机制，同时深化肉类全流程抽检和网络餐饮巡查工作，广泛宣传食品安全科普知识，凝聚社会共治合力，全方位筑牢群众饮食安全防线。